با آوسبیلدونگ فناوری مواد غذایی در آلمان (Fachkraft für Lebensmitteltechnik) آشنایی دارید؟ آیا میدانید مهارت آموزی در این حرفه در چه شاخه هایی انجام میشود؟ آیا از وظایفی که باید در طول دوره آوسبیلدونگ انجام دهید اطلاع کاملی دارید؟ آیا میدانید این دوره کار آموزی در آلمان چند سال به طول می انجامد؟ از میزان حقوق دریافتی در هر سال اطلاع دارید؟ اگر میخواهید اطلاعات کاملی در رابطه با همه این موضوعات داشته باشید این مطلب را تا انتها بخوانید و چنانچه سوالی دارید در قسمت دیدگاه ها در پایان این مطلب برای ما بنویسید.

آوسبیلدونگ فناوری مواد غذایی در آلمان

به عنوان کارآموز فناوری مواد غذایی در کارخانه هایی مشغول به فعالیت خواهید شد که در زمینه تولید و بسته بندی محصولات غذایی آماده، فعالیت میکنند. این کارخانه ها انواع محصولات غذایی آماده به طبخ را تولید و به بازار عرضه میکنند و شما با کار در این کارخانه ها فرصت آشنایی با نحوه تولید غذاهای آماد را خواهید داشت. وظیفه شما آزمایش، تجزیه و تحلیل کیفیت و برچسب گذاری روی محصولات خواهد بود.

وظایف کار آموز به عنوان کارآموز فناوری مواد غذایی

به عنوان کارآموز همه چیز در رابطه با محصولات غذایی تولیدی و مواد تشکیل دهنده آن به شما آموزش داده میشود. از آنجایی که فرایند تولید غذا در این کارخانه ها تماما به صورت سیستمی انجام میشود لذا شما باید روش کار با دستگاه های مختلف را فرا بگیرید. مسئله ای که قطعا به شما در طول دوره آموزش داده خواهد شد. شما درگیر فرایند تولید در همه بخش ها خواهید بود از دریافت مواد اولیه تا بسته بندی نهایی محصول.

میزان حقوق دریافتی در طول دوره آوسبیلدونگ

شما با پذیرش در دوره آوسبیلدونگ فناوری مواد غذایی در آلمان، در طول سه سال، ماهیانه حقوق دریافت خواهید کرد. حقوق شما به عوامل مختلفی بستگی دارد اما میتوان میزان متوسطی از حقوق را ارائه کرد که در نمودار زیر میتوانید مشاهده کنید. توجه داشته باشید که این حقوق به صورت ناخالص و تنها جهت اطلاع شما متقاضیان و علاقه مندان به آوسبیلدونگ به صورت تقریبی ارائه شده است. اگر در سال اول به طور متوسط ماهیانه 776 یورو دریافت کنید، لازم نیست که از روی این حقوق مالیات پرداخت کنید چرا که حقوق سالیانه شما، مبلغ 9312 یورو به طور ناخالص است که از حداقل درآمد سالیانه 10908 یورو در سال کمتر است. میزان حقوق کارآموز فناوری مواد غذایی برای سال دوم میتواند ماهیانه تا 1070 یورو نیز باشد. اگر موفق به اخذ قرارداد آوسبیلدونگ در این حرفه با حقوق ماهیانه 933 یورو شوید، به احتمال بسیار زیاد، نیاز به ارائه گواهی تمکن مالی به سفارت آلمان نخواهید داشت.

آموزش های عملی و تئوری

در طول کل فرایند تولید، شما مسئولیت دارید تا از رسیدن به موقع مواد اولیه به خط تولید اطمینان حاصل پیدا کنید تا فرایند تولید با خللی روبه‌رو نشود. شما وظیفه بازرسی از دستگاه ها در فرایند تولید را نیز به عهده خواهید داشت. باید اطمینان حاصل کنید که دستگاه ها به طور دقیق و منظم کار میکنند. هر مدت یک بار باید محصولی را به طور تصادفی انتخاب کرده و برای آزمایشگاه بفرستید تا تجزیه تحلیل های لازم بر روی آن صورت گیرد. همان طور که میبینید مسئولیت های زیادی به هنگام تولید مواد غذایی به عهده شما خواهد بود و باید سعی کنید طبق جدول زمانبندی که دارید به همه این کارها برسید. مکان های کار شما عبارتند از:

• کارخانه فرآوری ماهی
• کارخانه فرآوری گوشت
• کارخانه فرآوری میوه و سبزیجات
• نانوایی های بزرگ صنعتی
• کارخانه های تولید محصولات لبنی
• کارخانه های تولید شکلات و شیرینی
• کارخانه تولید قهوه
• کارخانه تولید غذای کودک

درس شیمی در طول دوره به شما آموزش داده میشود چرا که شما باید بتوانید فرایندهای شیمیایی ای که ممکن است در طول فرایند تولید پدیدار شوند را شناسایی کنید و برای رفع آنها چاره ای بیاندیشید. درس ریاضی نیز یکی دیگر از دروسی است که در طول دوره به شما آموزش داده میشود چرا که ممکن است به هنگام کار نیاز به انجام محاسباتی داشته باشید. اینکه بتوانید درست اعمال ریاضی را به کار بگیرید و نتیجه ای درست به دست آورید، بسیار حائز اهمیت میباشد.