آیا با آوسبیلدونگ شیرینی پزی در آلمان (آوسبیلدونگ قنادی) (Ausbildung zum/zur Konditor/in) آشنایی دارید؟ آیا میدانید مهارت آموزی در این حرفه در چه شاخه هایی انجام میشود؟ آیا از وظایفی که باید در طول دوره آوسبیلدونگ انجام دهید اطلاع کاملی دارید؟ آیا میدانید این دوره کار آموزی در آلمان چند سال به طول می انجامد؟ از میزان حقوق دریافتی در هر سال اطلاع دارید؟ اگر میخواهید اطلاعات کاملی در رابطه با همه این موضوعات داشته باشید این مطلب را تا انتها بخوانید و چنانچه سوالی دارید در قسمت دیدگاه ها در پایان این مطلب برای ما بنویسید.
آوسبیلدونگ شیرینی پزی در آلمان
اینکه دقیقاً وظیفه شما به عنوان یک شیرینی پز (قناد) در آلمان چیست بستگی به این دارد که در کدام یک از فروشگاه های عرضه شیرینی، هتل ها و کافه ها کار می کنید. بنابر موقعیت شغلی شما به عنوان یک قناد، تهیه انواع شرینی مانند مارسیپان، رول، کیک و تهیه انواع شکلات ها و بستنی با طعم های مختلف به عهده شماست. در یک شیرینی فروشی مهم است که محصولات نه تنها طعم خوبی داشته باشند، بلکه وسوسه انگیز به نظر برسند. همیشه باید بهداشت را رعایت کنید و به همین دلیل همیشه از پیش بند و دستکش استفاده کنید. این باعث میشود تا مشتریان شما در برابر بیماری محافظت شوند و بتوانید محصولی کاملا بهداشتی و با کیفیت عالی ارائه دهید. بر اساس این نیاز مدارس فنی و حرفه ای در آلمان اقدام به راه اندازی دوره ای تحت عنوان آوسبیلدونگ شیرینی پزی با محتوای آموزشی یکسان و مشخص برای متقاضیان این حرفه کرده اند. دوره آوسبیلدونگ شیرینی پزی میتواند فرصت لازم برای آموزش افراد متخصص در این زمینه را فراهم کند تا با کسب مهارت های علمی و عملی، دانش خود را در این حرفه بالا برده و با داشتن یک شغل خوب، زندگی و آینده خود را در آلمان بسازند. اگر آوسبیلدونگ قنادی را انتخاب کرده اید لازم است بدانید که باید
- از ارتباط با مشتریان لذت ببرید.
- خلاق باشید.
- علاقه مند به داشتن ساعت کاری منظم باشید.
مباحث آموزشی آوسبیلدونگ شیرینی پزی
دوره آوسبیلدونگ شیرینی پزی در آلمان به صورت تئوری و عملی است و سه سال طول میکشد. در طول دوره آموزش مباحث مختلف از جمله نحوه تهیه انواع شیرینی مانند رول، کیک، تارت، پتی فور و نان و نحوه تهیه انواع دسر و بستنی، نحوه کار با ابزار مختلف شیرینی پزی مانند مخلوط کن، همزن، وردنه، غلتک برش خمیر و نحوه ارتباط با مشتریان به جهت فروش محصولات را فراخواهید گرفت. دوره آوسبیلدونگ قنادی در آلمان این مزیت را برای شما دارد تا آنچه را به صورت تئوری فرا میگیرید در یکی فروشگاه های عرضه شیرینی، کافه ها و هتل ها به کار بگیرید. به عنوان یک قناد یاد خواهید گرفت که برای تزئین کیک ها با مارزیپان، شکر و شکلات، چگونه خلاقانه عمل کنید تا دوست داشته باشید خودتان نیز تکه ای از کیک را میل کنید. از آنجایی که اجناس باید همیشه تازه و به موقع برای تهیه شیرینی و پخت کیک آماده باشند، شما باید از همان ابتدای آموزش خود به عنوان یک کارآموز قنادی شروع کنید و مواد اولیه لازم را جهت پخت انواع شرینی برای فروشگاه تهیه کنید. در روزهایی که تقاضا زیاد باشد، مثلاً در کریسمس یا جشن ها، ممکن است لازم باشد آخر هفته ها کار کنید. یکی از فروشگاه هایی که به عنوان یک شیرینی پز فرصت کارآموزی در آن را دارید قنادی Vorort است.
آوسبیلدونگ شیرینی پزی در آلمان سه سال زمان میبرد.
میزان حقوق دریافتی در طول دوره آوسبیلدونگ
شما با پذیرش در دوره آوسبیلدونگ شیرینی پزی در آلمان، در طول سه سال، ماهیانه حقوق دریافت خواهید کرد. حقوق شما به عوامل مختلفی بستگی دارد اما میتوان میزان متوسطی از حقوق را ارائه کرد که در نمودار زیر میتوانید مشاهده کنید. توجه داشته باشید که این حقوق به صورت ناخالص و تنها جهت اطلاع شما متقاضیان و علاقه مندان به آوسبیلدونگ به صورت تقریبی ارائه شده است. اگر در سال اول به طور متوسط ماهیانه 650 یورو دریافت کنید، لازم نیست که از روی این حقوق مالیات پرداخت کنید چرا که حقوق سالیانه شما، مبلغ 7800 یورو به طور ناخالص است که از حداقل درآمد سالیانه 10908 یورو در سال کمتر است. میزان حقوق کارآموز قنادی برای سال دوم میتواند ماهیانه تا 745 یورو نیز باشد. اگر موفق به اخذ قرارداد آوسبیلدونگ در این حرفه با حقوق ماهیانه 700 یورو شوید، به احتمال بسیار زیاد، نیاز به ارائه گواهی تمکن مالی به سفارت آلمان خواهید داشت.
درآمد قناد در آلمان
قطعا حقوق شما پس از پایان دوره آوسبیلدونگ شیرینی پزی در آلمان، به زمینه ای که در آن مشغول به فعالیت میشوید و حوزه فعالیت شما بستگی دارد. موقعیت های شغلی این حرفه در آلمان بسیار زیاد است. میتوانید در فروشگاه های مختلف عرضه شیرینی و کافه ها و هتل ها مشغول به فعالیت شوید. در ابتدا میتوانید با اخذ قرارداد کاری با میزان حقوق ماهیانه 1600 تا 2000 یورو از یک زندگی خوب و قابل قبول در آلمان بهره مند شوید. با افزایش سابقه کاری میتوانید حقوق خود را افزایش دهید. حدود 50% از افرادی که در آلمان به عنوان قناد مشغول به فعالیت هستند بین 2158 تا 2872 یورو حقوق میگیرند. 25% از افراد کمتر از 2158 یورو و 25% از افراد نیز بیشتر از 2872 یورو در ماه درآمد دارند.
مدارک لازم برای سفارت جهت ویزای آوسبیلدونگ
چگونه درخواست دهیم؟
